揚げない油淋豚 香味だれ ２人分
- 材 料
- 日本のこめ豚 肩ロース・90ｇ
レタス・・・・・・・・・３枚
塩・こしょう・・・・・・適量
米粉・・・・・・・・・・適量
香味だれ
長ネギ（みじん切り）・・大さじ３
にんにく（みじん切り）・大さじ２
しょうが（みじん切り）・大さじ２
醤油・・・・・・・・・・大さじ1.5
純米酢・・・・・・・・・大さじ1.5
花見糖・・・・・・・・・大さじ0.5
ゴマ油・・・・・・・・・大さじ0.5 - 作り方
- ➀ 香味だれの材料を混ぜ合わせておく。
- ② 豚肉は半分に切って塩コショウし、米粉をまぶす。レタスは細切りにする。
- ③ フライパンに多めの油を熱し、豚肉を入れて揚げ焼きにする。
- ④ 器にレタスを敷き、③をのせ、➀の香味だれをかける。