ブックタイトルMedetta! Vol.19 2017. Winter 電子版

概要

Medetta! Vol.19 2017. Winter 電子版

アリスさんの念願叶ってロジで発売されたベーグル。当初、寺崎コーヒーで提供する予定だった試作品に改良を重ねた。味のバリエーションも豊富。数量限定のためお早めに。ROJI TERASAKI COFFEEロジ 寺崎コーヒーホットドッグやキッシュ、ドリアにパスタと軽食メニューも充実している。お茶とコーヒーにマッチするデザートにガトーショコラ、ガトー抹茶の二種類を用意。2017年6月に山梨県立大学飯田キャンパス近くにオープンした茶珈（チャコ）。お茶とコーヒーを切り口に自由なコミュニティスペースの提案をしている。大学のサークル活動での利用や、店舗スペースを使用したイベント、撮影のロケ利用など取り組みはさまざま。朝の時間を利用した店先でのコーヒーカッピングも開始された。海外の家を彷彿とさせる広々としたつくりの店内には、最新のテレビゲームやギターといった楽器類など趣味性の高いものが置かれる。「自宅以外に気が置けるような、第2の家のように使ってもらいたい」と話してくれた。コーヒー豆は三種類。寺崎コーヒー、オーチャードコーヒースタンドといった人気店が焙煎した豆を扱う。コーヒーの他、ハーブティ、日本茶、抹茶を提供。多様なカルチャーに触れる入り口として、心と時間に余裕の持てるライフスタイルを伝えていく。日々の生活にもっと自由を。西海岸の香り漂うシェアスペースカフェ。茶珈小さな路地に豆の香りと声がする。コーヒーで人と場を結ぶ。甲府中心街で親しまれている人気コーヒーショップ寺崎コーヒーが新たな店舗をオープンした。ロジは名の通り、柳小路商店街通りという小さな路地に店をかまえている。お店を切り盛りする寺崎夫妻の好きなものが詰め込まれた店舗だ。自家焙煎の美味しいコーヒーはもちろん、コーヒーと相性抜群なアイスもなか、自家製のベーグル各種、さらには自分たちが生活の中で実際に使用しオススメ出来る食材や陶器、雑貨までを取り扱う。自分たちのライフスタイルを色濃く反映し、表現出来る場所にしたいと夫妻で決めたという。さらに周囲のお店や住宅と距離が近いため昔ながらの近所付き合い、コミュニケーションが生まれる。お店に立つのは妻として店主亮さんを支え、母として子育て奮闘中でもあるアリスさん。「人と話しながら飲むコーヒーの美味しさを伝えたい」と、カウンターから笑顔をのぞかせた。CHACO72